Céleri et fenouil
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Quand on sait que le céleri est l’un des légumes cultivés avec le plus de pesticides, on ne peut que être tenté de le faire pousser chez soi soi-même. Coupez le cœur du céleri (ou du fenouil), placez-le dans un bol avec un peu d’eau au fond, et disposez le tout au bord d’une fenêtre. Il ne vous restera plus qu’à patienter pour que cela repousse. Cette technique fonctionne également avec le bok choy (chou chinois).